妻が焼く美味しいパンはキッチンとパン焼き小屋で生み出されます
隣町の方にスーパーハウスをお安く譲っていただき
内装や床を総取り換えしました
一角には薪ストーブ
ロケットストーブの原理を応用し、物理的な二次燃焼構造を持つ、煙や臭いが非常に少ないストーブです。
一般的な薪ストーブより燃料をくべる頻度が高く、そういう点では手間が掛かりますが
立ち上がりが早いのであっという間に暖かくなり
くべる頻度が高いということは打ち切りたい時もあっという間
ゆっくりした時間を過ごすことがなかなか出来ない私たち夫婦には
おあつらえ向きの薪ストーブです
熱や煙がホットテーブルを通過するので
通常はその上に鍋釜を置いて調理するのですが
本体だけでも使えますし、こうして専用のオーブンを載せることもできます。
決して軽いとは言えませんが
薪ストーブに比べると遥かに軽く
こうして表へ持ち出して使うこともできます
もちろんキャンプもOKで
肌寒い季節や標高が高いキャンプ場などでは通年重宝します
カテゴリー的には
Ozpigと同じ、クッキングストーブに分類しても良いと思います。
店頭に上位グレード品を展示していますし
ご希望とあればこのパン焼き小屋をご案内しますので
興味がある方はお気軽にお声がけください
発酵器やオーブンを入れたらあっという間に狭くなってしまいましたが
薪ストーブの対面にはワークテーブルを設置しています
これはという物が見つからなかったので2×4で製作しました
お客さんに頼まれて45×90(mm)や2×4を使ってワークテーブルを作ることは度々ありましたが
粉を捏ねてドン！なんてことをするので、何時もよりガッチリ作っています。
天板はオーダーしたステンレス製です
大工さんや建具屋さんには及ばない所も多々ありますが
丁寧＆リーズナブルに製作します
もちろん全部または一部を溶接で製作することもできますので
ここにピッタリ納めたい！なんてニーズが有りましたら、ぜひご相談ください
縁側もできたことですし
キッチンからこのパン焼き小屋までのアクセスをもう少し工夫すれば
もっと使いやすくなるかな？と
…妻は期待しているようです